مجلة قمر سوريا | شات قمر سوريا | تعارف عربي سوري

هناك الكثير من الطرق للعثور على الغرباء ومقابلتهم لكن يمكن أن تكون مجلةوشات قمر سوريا أحد أفضل الخيارات المتاحة أمامك. دردشاتك وتصفحك مجهول تمامًا

غير مصنف

طريقة العجينة الخفيفة

طريقة العجينة الخفيفة

الحشوات مالحة أو حلوة حضريها الآن مع مطبخ قمرسوريا

  

المقادير

– دقيق : كوبان ونصف 

– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة 

– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة (او 2 ملعقة لبن زبادي) 

– الزيت : ربع كوب 

– ملح : رشّة 

– سكر : ملعقة كبيرة ونصف 

– الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. بدايةً ينخل الدقيق ثم تضاف جميع المكونات الجافة السابقة ويقلب الخليط.

2. يتم عمل حفرة داخل الخليط الجاف ويسكب بداخلها الزيت وربع كوب من الماء.

3. يتم ردم الحفرة من الأعلى حتى يتم امتصاص السوائل وبعدها تضاف كمية الماء حسب الحاجة مع العجن بأسلوب الشدّ والجمع.

4. ثم يتم دهن وعاء مناسب لحجم العجينة بالزيت مع مراعاة حجمها بعد التخمر وتغطيتها.

5. يحتفظ بها جانباً بمكان دافئ أو داخل فرن مدفئ مسبقاً غير حامٍ مدة لا تقل عن ساعة إن كنت ستشكلينها وتخبزيها على الفور دون الرغبة بالإنتظار بعد التشكيل.

6. إذا رغبتي بتخميرها بعد التشكيل فاكتفي بنصف ساعة بعد العجن ونصف ساعة بعد التشكيل.

اترك ردا